О себе
Я люблю добиваться поставленных целей. Мое кредо — нет цели, которую невозможно достичь. Чем выше ставишь цель, тем выше поднимешься. Например, одно из первых мест работы, куда меня позвали заместителем директора — старая советская овощная станция. Когда я приехал, там были сорняки выше трактора и развалины. Я понял, что получу здесь опыт, научусь находить нестандартные решения. Через некоторое время я стал директором этого предприятия, принял его банкротом и за пять лет сделал одним из успешных государственных сельскохозяйственных предприятий.
О Киеве
Украина — моя Родина. Киев для меня родной город, в свое время я здесь учился. Когда ты далеко от него, начинаешь по нему скучать, а когда здесь, то даже его не замечаешь.
Когда-то я жил в Лондоне и понял, что не люблю большие, шумные города
Когда-то я жил в Лондоне и понял, что не люблю большие, шумные города. Меня приглашали на работу в Штаты, но я отказался, так как поступил в аспирантуру. Помню, мне позвонили из Денвера и сказали, что меня ждет работа, но я выбрал науку и остался в Киеве.
Сейчас я живу недалеко от предприятия, город находится в 80 километрах от Киева. За год мы открыли по Украине 22 магазина, и большая часть из них находится в Киеве. Потому что они ориентированы на более прогрессивных людей, которых в столице больше.
Неравнодушные люди и дело их жизни
Моя работа, хобби — это и есть дело моей жизни. Учась на аспирантуре, я никогда не мог представить, что буду заниматься сельским хозяйством. А сейчас понимаю, что это интересно и полезно.
Интерес к органике в Украине большой, все мы хотим есть качественные продукты. Органика в Европе — образ жизни. В Швейцарии население питается органикой до 20 %, они органичны в еде, в спорте и в себе. Сейчас этот тренд пришел и в Украину, об этом много начали говорить, и радует, что начали появляться эколавки и магазины. Но 90- 95 % органики, которая производится здесь, идет на экспорт. Потому что стоимость на такие продукты в среднем на 20 % дороже, население не имеет возможности их покупать.
Возникла идея создать проект для внутреннего рынка. Мы купили предприятие под Киевом. Основная идея — выращивание продуктов, создание предприятия с замкнутым циклом производства. Мы выращиваем зерно, производим корм.
Второе направление — животноводство, мясное производство для своих магазинов. Мы завезли крупнорогатый скот из Европы, также овец и коз.
Растениеводство дает корм скоту, а скот за счет натурального гумуса удобрение. Получается замкнутый круг. Мы хотим, чтобы клиенты понимали, что продукция выращена здесь, могли приехать и посмотреть весь цикл.
Мы построили цех для производства мясной и овощной продукции, помимо этого есть сопутствующие направления для переработки мяса, закупили качественное, дорогое оборудование. У нас современные технологии и дорогие животные. Мы производим колбасы, котлеты для бургеров, вырезки мяса для стейков, торговая марка колбас называется «Тростинка».
Мы проводим обучение, как переходить на органическое сельское хозяйство
Совместно с директором «Органик стандарт» Сергеем Голошевским и Алексеем Качковским, одним из первых, кто занялся органическим хозяйством в Украине, мы решили создать институт органического производства. Это объединение консультантов и практиков, специалистов по животноводчеству, биотехнологии, агрономов. Мы проводим обучение, как переходить на органическое сельское хозяйство. В прошлом году ездили на конференцию посвященную органике, в Казахстан, провели обучение.
Состояние духа на сегодняшний момент
Знаю, что дальше меня ждет еще больше интересных проектов и людей. Поэтому не нужно останавливаться на достигнутом и держать себя в зоне комфорта. Нужно выходить из этой зоны, чтобы постоянно работал моторчик. Время уходит, оно бесценно и невозвратно.