Жанибек Габбасов, қала — Нью-Йорк, ортаазиялық асүй мейрамханасының негізін қалаушы, @zhanik_nyc
Қарағанды — Нью-Йорк
Менің әпкем 2010 жылы АҚШ-қа көшіп кетті. Ал мен 2011 жылы кеткім келді. Бірақ маған визаға рұқсат еткен жоқ. Мен берілмедім, 2013 жылы визаны алып, Рождествоға екі аптаға келдім.
Кейін әпкем Қазақстанға келді. Екеуіміз жоспарлар құрдық, немен айналысамыз деп ойладық. Солай өз мейрамханамызды ашу ойы келді. 2014 жылы Америкада жарты жыл болып, жоба бойынша жұмыс істей бастадым. 2015 жылы қайта оралып, мейрамханамызды ашуға дайындалдым. Әпкем құжаттармен айналысты, ал менің жұмысым— дизайн, құрылыс, қызметкерлерді табу болды.
Мен отбасы мүшелерімен қауышу визасы арқылы көшіп келдім.
Көшу кезіндегі қиындықтар жайлы
Ең бірінші бұл — тіл. Оны оқу үшін мен орысша қарым-қатынастан ба старттым. Киноларды тек ағылшын тілінде көретін болдым. Өз миымды жасанды түрде күштеп өзгерттім. Осылайша тілді жаттап алдым.
Сондай-ақ құжаттар бойынша қиындықтар тууы мүмкін. Осы үшін көбісі жұмыс таба алмайды.
АҚШ-ғы өмір жайлы
Алғашқы ойым «Вау». Қарағандыдан кейін Нью-Йорктегі ғимараттардың жанында өзіңді кішкентай сезінесің.
Маған адамдардың жүріс-тұрысы ұнады, олар ашық, мейірімді, әрдайым кеңес бере алады. Бұл көзге қатты түсетін, себебі Қазақстанда адамдар қаталдау. Бірақ АҚШ-та алты жылдан аса тұрып, мұнда да түрлі адамдарды көруге болатынына көз жеткіздім.
Америкада туристер көп болғандықтан, қызмет тиісті. Менеджмент жақсы қойылған. Бірінші рет қайда болсаңыз да, өзіңізге ерекше назар аударыңыз, бірден жақсы қызмет көрсетуді сезінесіз.
Қазақстанда көп адамның өз баспаналары бар, ал мұнда математиканы қосып, ақшаны қайдан табуға болады деп ойлайсың. Қалғанында бәрі ұқсас: сол дүкендер, өнімдер.
Штаттарда networking маңызды. Ең бастысы — қарым-қатынас. Танысу керек, ұялмаңыз, әсіресе Нью-Йоркте бәрі әр түрлі акцентпен сөйлеседі. АҚШ-та сақтандыруды, куәлікті және басқа да құжаттарды ресімдеудің әртүрлі тәсілдері бар. Әрбір адамның жеке жағдайы бар.
Америкада Social Security жоқ. Жоғалту кезінде көптеген проблемалар туындауы мүмкін. Social Security-мен құқықтарды жасауға, карточканы ашуға, жұмысқа орналасу мәселесі жоқ.
Facebook-те пайдалы қауымдастықтар көп. Егер енді ғана көшсеңіз, топтарға қосылуға болады, қызықтыратын сұрақтар қоюға болады.
Қызметі жайлы
Нью-Йорк — үлкен өтімді туристік қала. Сондықтан бизнес тұрғысынан мейрамхана ашу жақсы идея болды.
Біз құрылысты 2015 жылдың тамыз айында бастадық және алтыншы қаңтарда іске қосылдық.
Америкада дұрыс тамақтануды жақсы көреді, сондықтан алғашқы бір жарым жылда мейрамханада медитерандық тағамдар болды. Бізге арнайы мәзір жасалды, біз ваффл-догтарды алғашқылардың бірі болып дайындадық. Содан кейін әпкем мейрамхананы ортаазиялық асүйге ауыстыру туралы шешім қабылдады.
Мейрамхананы ашу кезінде қаржымен қиындықтар болды, біз бәрін есептейміз, бірақ барлығы бірнеше есе қымбат болды.
Қазір мейрамханада негізінен әпкем жұмыс істейді, ал мен — өз-өзімді жетілдіремін, Мәскеу мектебінде оқып жатырмын. Менің басты мақсатым — американдық білім алу.
Көшу қалай әсер етті
Мен өстім. Менің құндылықтарым өзгерді.